Un estudio demostró que el extracto de romero (RE) mejoró significativamente el valor nutricional y la frescura de los alimentos extruidos para mascotas. Usando arroz, guisantes verdes y guisantes arrugados como fuentes de almidón, los alimentos para mascotas suplementados con concentraciones crecientes de RE (0, 1.0, 10.0, 30.0 g/kg) mostraron una mejora dependiente de la dosis en el contenido total de fenoles y la capacidad de captación de radicales DPPH.
Conclusión: El extracto de romero ofrece una alternativa natural a los antioxidantes sintéticos, mejorando la seguridad, palatabilidad y vida útil de los alimentos para mascotas.